post image
-

Nyári gyümölcsös finomságok

Nem tudok ellenállni a nyári gyümölcsöknek, gondolom Ti sem, ezért készítettem pár olyan finomságot, ahol a sárgabaracké, a málnáé, és az erdei gyümölcsöké a főszerep! Mind egyerű és könnyen megvalósítható, úgyhogy remélem Ti is megcsináljátok majd:)

Tovább olvasom
  • post image
    -

    Bodzás jégkrém és megtépázott idegek seperc alatt

    Nyáron jégkrémet enni kell, ez nem vitás. Hogy milyet, arról már megoszlanak a vélemények, de szerencsére ez nem egy bináris műfaj: ha ma ilyet készítettünk, holnap még készíthetünk amolyat is. Úgyhogy béke van. Khm.. (lásd a bejegyzés végét :) ). Meg villámgyors bodzás jégkrém.

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Amikor Anya baracklekvárt főz - avagy ki kér még egy kanállal?

    Háromgyerekes anyaként, nagyszülői segítség nélkül a gyermekmentes lét számomra ritka. Így ezeket a pillanatokat meg kell becsülni. Így is tettem, megbecsültem, 10 kilogramm bio sárgabarckkal. Gyermekek egy éjszakát és egy délelőttöt barátoknál éjszakáztak, én épp édesen semmit tettem, amikor egy 10 kilós felajánlás megváltoztatta ezt. 10 kiló? Persze, meg se fog kottyanni, gondoltam én. Hát, így utólag, elég 5 is.

    Tovább olvasom
  • Post

    post image
    -

    Mangós-levendulás sajttorta

    Leszögeszhetjük, hogy a nyár legnagyobb sztárja a levendula. Legyen szó illatosításról, molyűzésről, szörpről, lekvárok vagy sütemények ízesítéséről. Ehető virágokat csempészni az ételekbe, italokba mindig jó ötlet! Emlékeztek még az ibolyás anyák napi keksz receptjére? Legalább akkora sikert aratott a család körében a mangós-levendulás sajttortám is.

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Márai-Gundel palacsinta

    A mai bejegyzésben megint egy olyan finomságot hoztam, melynek történetéről érdemes olvasni. Hölgyeim és uraim, terítéken a Gundel-palacsinta! Egyes helyeken csokiszósszal meglocsolva, diótöltelékkel, enyhén rumos ízű lángoló palacsintaként szervírozzák, noha az eredeti receptnek aligha van köze ehhez a finomsághoz.

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    A Minecraft torta esete a majdnem kompromisszumkész anyával

    Eljött a vég. A fiam, az eddig édességevésben megbízhatónak tűnő fiam, a születésnapjára vajkrémes tortát kért. Így fogalmazott (szavai vélhetően életem végéig kísértenek majd): olyan csokikrém legyen benne, ami úgy fénylik. Két és fél év megfeszített minőségi édességrenevelésem landolt a kukában egy szempillantás alatt. De mire való az anya, ha nem arra, hogy megfúrja a fia terveit?

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Cukormentes szülinapi torta (nemcsak) kétéveseknek

    Nem tervezek gasztroblogger lenni, ne ijedjetek meg:), de a múltheti tortám annyira jól sikerült, hogy úgy döntöttem, megosztom a receptet, hátha más is annyira beleszeret,mint mi- Mikel ezt kérte a szülinapjára, ennél nagyobb dicséret nem is kell! Ha már blogger vagyok, akkor csak mesélek picit a történetéről, mielőtt csak úgy snasszul leírom az elkészítési módot.

    Tovább olvasom
  • Post

    post image
    -

    Alastair Fothergill - Keith Scholey: A ​mi bolygónk

    A mi bolygónk, a Netflix, a Silverback Films és a WWF együttműködésének eredményeként megvalósuló, Our Planet című természetfilm-sorozatra épül. Alastair Fothergill csaknem harminc éven át dolgozott a BBC-nél, és olyan produkciókban működött közre, mint A kék bolygó, vagy a Bolygónk a Föld. Keith Scholey zoológiából doktorált, majd 1982-ben kutatóként a BBC-hez csatlakozott és együtt dolgozott David Atthenborough-val Az élő bolygó című sorozatban.

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Erdei gyümölcsös-túrós clafoutis – flanctalanul: tejespite

    Fiúgyerek és én egészen egy hullámhosszon tudunk lenni, ha édességevésről van szó. Nem mindig, de sokszor. Ez az erdei gyümölcsös-túrós clafoutis (igen, muszáj a flancos nevét használnom, gyerek nálunk meg nem eszik olyat, hogy tejespite

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Bodzás-citromkrémes linzertojás – húsvétra fel!

    A linzer nem egy bonyolult jószág, viszont nagyon könnyű túlsütni. A túlsütéshez a legbiztosabb mód, ha a linzersütés kellős közepén fogsz két, húsvéti szünetét frissen megkezdett leánygyermeket, és összeereszted őket egy szobába fogorvosost játszani. A linzer elkészültének csalhatatlan jele, hogy a Miki egér fogászati vizsgálata körüli perpatvar a tetőfokára hág, és az ártatlan képű kislányok buzgó hajtépésbe bonyolódnak. Mire elmormolsz magadban néhány közepes terjedelmű fohászt és szétválasztod a dulakodókat, egész biztosan túl vagy a linzer ideális sütési idején, de sebaj: tojásból is van világos és barna héjú, miért ne lehetne a linzertojásnál is ugyanígy?

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Csokis paszternáktorta mascarponehabbal és sós karamellel – rusztikusan

    Nálunk nem szokott húsvéti torta lenni. Valahogy, mivel torta rengetegszer van, pont húsvétkor (és karácsonykor) tradicionálisan mást szoktam csinálni. Például a rugelach kötelező. De most elkezdett motoszkálni a fejemben egy rusztikus, tavaszias hangulatú torta, kiscsibékkel. A motoszkálásból végül tettek lettek. Meg kiscsibék. Meg egy nem is olyan kicsi torta.

    Tovább olvasom
  • post image
    -

    Tiramisu brownie cukormentesen – a döntésképteleneké a világ! :)

    Amikor az ember (random módon kiválasztott, ismeretlen egyedről beszélünk) nem tud dönteni, hogy tiramisut enne-e inkább vagy brownie-t, akkor kénytelen előrukkolni a tökéletes megoldással: eszik mindkettőt. Apró kis bökkenő azért akad: ez az ember (na jó, asszony) a torkosságnak még a látszatát is szeretné elkerülni, ami két sütivel a kezében, valljuk be, nem lenne könnyű. Hál’istennek szorult helyzetekben csak úgy bugyog fel a kreativitás: az élelmes nőszemély a két sütiből egyet csinál, “all in” jeligére. Majd, a lelkiismeretén végzett utolsó simításként, elkészíti cukormentesen.

    Tovább olvasom